Macht mit: Das Community-Kochbuch (neu: und Backbuch!)
- am 3. October 2009
- von bee
- in Aktuell
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Soooo… ich hab was mit euch vor. Ein tolles Projekt, wie ich finde. Denn: Wir machen ein Koch- und Backbuch. Ja, wir alle zusammen!
Bevor ich da näher drauf eingehe, müsst ihr eines wissen:
Ich kann nicht kochen. Klar, Nudeln, Omelette und Pfannkuchen krieg ich hin. Aber mehr auch nicht.
Und das möchte ich jetzt ändern – mit euch.
Die Idee
Ihr blogt oder schickt mir ein Koch- oder Backrezept.
Ich werde die Rezepte sammeln, nachkochen, das Essen abfotografieren und aus dem ganzen ein Kochbuch machen.
Das Kochbuch gibt es dann als pdf zum Download + vielleicht auch zum Bestellen bei blurb.com (natürlich ohne Aufpreis).
Euer Kochrezept oder Backrezept
- müsste einfach zu machen sein,
- sollte keine exotischen Zutaten benötigen,
- sollte halbwegs schnell umzusetzen sein
- und natürlich gut schmecken.
Ich brauche
…von euch (neben dem Rezept) noch ein paar Infos. Denn ich möchte gerne dazu schreiben, von wem welches Rezept ist.
- Name (echter, Nick oder beides)
- Blog/Website (falls vorhanden)
- Foto/Avatar/beliebiges Bild
- und gerne noch Zeichnung zum Gericht oder so… um das noch etwas aufzulockern (freiwillig)
Wer neben dem Hauptgang noch eine Suppe, ein Dressing oder einen Nachtisch einreichen möchte – oder sich einfach nicht zwischen zwei Rezepten entscheiden kann -, kann natürlich auch gerne beide(s) einreichen!
Kontakt
Schickt mir bitte alles an die Mailadresse kochbuch(@)birgitengelhardt(.)de oder blogt euer Rezept und schickt mir einen Trackback auf diesen Artikel.
Einsendeschluss ist der 15. November 2009.
Last but not least… ein paar Hinweise
Ich würde mich riesig freuen, wenn ihr ein bissel Werbung für diese Aktion macht! Natürlich könnt ihr das Banner oben oder den Knopf in der Navi dafür nehmen.
Es wird eine Liste mit allen bisher eingereichten Rezepten geben (inkl. Linkliebe), damit keines mehrfach abgegeben wird.
Das Ganze wird sich sicher eine Weile hinziehen, aber ich geb mein Bestes und werd ab und an ‘nen Zwischenstand geben 
Und ich freu mich schon riesig auf diese Aktion und hoffe, eine Menge zu lernen.
Es gibt übrigens schon einen allerersten Designentwurf zum Kochbuch. Ist noch sehr schlicht, warte da noch auf Eingebung (bzw. hoffe auf eure Ideen 
) – aber damit ihr es euch vorstellen könnt. Feedback’s always welcome!
Klick zur Vergrößerung — das ist ein Fakerezept, also net nachkochen bitte…
PS: Da alle hier Backfreunde zu sein scheinen, machen wir einfach ein Buch für alles. Also her mit Kochrezepten, Kuchen, Torten, Nachtischen und Suppen!
Und hier alle Rezepte, die bisher eingegangen sind:
Vorspeisen
Bärlauchsuppe (Rüdiger)
Aprikosen-Tomaten-Suppe (Angela)
Superschnelle Avocado-Vorspeise (Silvia Guhr)
Maronensuppe (Richard)
Karotten-Ingwer-Suppe (Manu)
Hauptgerichte
Steak mit Salat (+ Dr. Pepper) (Clemens)
Scharfe Rosenkohl-Reispfanne (Frank)
Hühnchen (Lisa)
Käsesuppe (Simon)
Pfundstopf (sunnyside79)
Hirse-Gemüse-Auflauf (Claudia)
Rouladen mit Klößen (Andrea)
Gulasch (E. Lauermann)
Schnelle Reispfanne (Vanessa)
Hühnchen (süß-pikant) (Angela)
Putenspieße mit Curryreis (Voice from Hell)
Lasagna á la casa (Voice from Hell)
Grünkohl (Voice from Hell)
Bobotie (Claudi)
Linsen-Gemüse-Strudel (Anna)
Entenbrust mit Apfel und Maronen (Mampfologie)
Gemüseauflauf (Yvonne)
Kasnockerl (Yvonne)
Thunfischpasta (Daniel)
Nudeln mit Hähnchenbrustfilet in Käsesauce (E. Lauermann)
Bohnen mit Nudeln (Thomas)
Spaghettinester (Thomas)
Nudeln mit Gehacktem (Minibar)
Taglioni mit Zitronen-Sahne-Soße (Elisabeth)
Spaghetti Lucullus (Tanja)
Pizzateig (Daniel)
Γεμιστα / gefülltes Gemüse (Manon)
Salate und Beilagen
Kürbis süß-sauer im Glas (Jana)
Thunfischsalat (Maksi)
Gefüllter Kohlrabi (Rüdiger)
Zucchini gratiniert (Rüdiger)
Nudelsalat (Thomas)
Italienischer Nudelsalat (Tobi)
Nachspeisen
Himbeertraum (E. Lauermann)
Amaretti-Mousse (Claudi)
“Death by chocolate”-Kuchen (Tobi T.)
Früchtejoghurt (Christine)
Gebackenes
M&M-Cookies (Mirko)
Weißer Mohnkuchen (Clemens)
Apfelweinkuchen (Andreas Mast)
Rohkost-Fruchtkuchen (Sam)
Schmandtorte (sunnyside79)
geschichteter Käsekuchen (Michi)
Käsekuchen (Ronny) ((2x Käsekuchen, I know, aber sehr verschiedene ))
Zwetschgen-Eierlikör-Kuchen (Rüdiger)
Schoko-Kirsch-Kuchen (Angela)
Schokoladenbrot (Christiane)
Apfelstrudel (Christiane)
Weihnachtsplätzchen (Jana)
Ein dritter Käsekuchen (machen wir den Deal, ich back ihn nach und wenn er anders schmeckt als die andren, nehm ich ihn dazu, ok? ) (willipedia)
Zwiebelbrot (my)
Baileyskuchen (Kathi)
Lebkuchen (Yvonne)
Apfelkuchen (Karl)
American Cookies (Claudi)
Lia
Finde ich eine tolle Idee. Falls ich die Zeit dazu finde, werde ich mitmachen.
Sam
Schöne Idee! Ich kann allerdings auch nicht kochen, könnte allenfalls ein Kuchenrezept beisteuern (und selbst der wird nicht gebacken).
Naja, und ein Kartoffelgratin würde ich auch noch schaffen…
bee
@Lia: Ja, das würd mich freuen!
@Sam: Dann nehm ich das Gratin. Denn falls das Kochbuch gut läuft, mach ich vllt nen Backbuch hinterher, dafür würd ich das Kuchenrezept dann brauchen
Clemens
na dann bin ich doch fix dabei… ist weisser mohn aus dem waldviertel eine zu exotische zutat? weil wenn nein (bzw. kann man ja alternativ auch normalen mohn nehmen) hätt ich ein sensationelles kuchenrezept, also ich will ja jetzt nicht aus dem nähkästchen plaudern, aber frauenmitnachtischbeeindruckentechnisch ein recht erfolgreiches rezept :-)
bee
Wenn du mir erklärst, wo ich Mohn her bekomme: Her damit!
Ok, machen wir ein Koch- und Backbuch – Sam, das geht auch an dich
Clemens
jetzt hör aber auf, kriegt ihr in deutschland nicht mal normalen graumohn zu kaufen (das zeug, das ungemahlen auf mohnstrizzel drauf ist… und sag jetzt nicht, ihr kriegt keine mohnstrizzel zu kaufen): und weil bei einem kochbuch ja immer auch ein bisserl das problem für den gemeinen nachbacker- oder kocher da sein muss, jetzt all diese zutaten zu besorgen, ich schick dir einfach ein packerl mohn wenns bei euch nicht aufzutreiben ist (bei uns ein guter tipp sind bauernmärkte)
bee
Hihi gern, aber dann auch an jeden, der das pdf runterlädt :D
Im Ernst, ich bin ein Kochnoob – vielleicht gibts das in jedem Supermarkt, aber ich weiß es net.
Clemens
:-) na dann schick ich dir einfach mal das rezept, du guckst ob du die zutaten auftreiben kannst und wenn nicht schick ich dir ein packerl…
aki
Prima Idee!
Tobi
Uiuiui, tolle Idee! Ich schick dir die Tage mal eine Auswahl meiner Lieblingsrezepte zu. Insbesondere die Death-by-Chocolate-Torte!! ;-)
bee
@Clemens: Der Kuchen muss ja echt gut sein, wenn du mir sogar Mohn schicken würdest… ich bin gespannt!
@Tobi: Die Torte klingt ja mal richtig gut! Freu mich schon!
Voice from Hell
Ich hätte da auch das ein oder andere Rezept. Soll ich? *g*
Mirko
Hallo Bee,
geniale Idee! Mach doch nen gesammeltes Werk von der Vorsuppe bis zum Dessert/Kuchen?
Rezept und Tweet ist draußen…
bee
Oh Mirko, die sehn ja verdammt lecker aus! Genial, danke!
Ja, ich sammel jetzt einfach alles zusammen, was an Rezepten zu mir kommt. Hoffe ja, dass es genug für ein schönes dickes Buch werden…
@VFH: Klar, immer her damit!
off the record – begegnen wir der zeit wie sie uns sucht | off the record
[...] gibt es dieses Mädel irgendwo in Deutschland, die tolle Fotos macht und hier bloggt. Und sie hat jetzt beschlossen, eine Kochbuch zu machen. Kochen kann sie nicht. Sagt sie selbst. Will aber trotzdem alle Rezepte, die sie erhält, [...]
Scharfe Rosenkohl-Reispfanne « alpha666.de
[...] Edit: Steht irgendwo geschrieben, dass alte Blogeinträge nicht für aktuelle Blogparaden mißbraucht werden dürfen? Nein? – Dann mach ich das jetzt einfach mal: Das Community-Koch- und Backbuch. [...]
Clemens
sodala, hier meine Rezepte
http://offtherecord.at/?p=2460
frank
hmpf, mein trackback kommt scheinbar nicht an, daher hier noch mal der link zu meinem ultamtiven lieblingsrezept:
http://alpha666.de/2009/03/scharfe-rosenkohl-reispfanne/
bee
Klasse, das läuft ja schon gut an!
Kurze Info: Ich muss auch Trackbacks erst freischalten, also nicht wundern, wenn sie nicht sofort ankommen bitte.
Hach ich würd am liebsten gleich anfangen… aber ist ja Sonntag
Jana
Ich mache auch gerne mit. Ich habe schon ein Kürbis-Rezept in meinem Blog veröffentlicht, welches ich sehr sehr liebe und ich könnte noch ein Weihnachtsplätzchen-Hausrezept dazu beisteuern.
http://www.janasworld.de/2009/06/13/lecker-kurbis-susssauer-im-glas/
VG Jana
Bloggeraktion: Das Community Koch- und Backbuch | Janasworld
[...] mitmachen will, kann sich bei Birgit melden. Die Aktion geht noch bis zum 15. November [...]
Jana
hier mein Trackback: http://www.janasworld.de/2009/10/04/bloggeraktion-das-community-koch-und-backbuch/
Clemens
also ich will ja nicht kleinlich sein, aber ich meinte dr pepper das getränk, nicht pfeffer das gewürz ;-)
bee
@Jana: Mmh das klingt ja lecker! Vielen Dank fürs Mitmachen. Und die Plätzchen nehm ich gerne dazu
@Clemens: Ups… fixed.
sunnyside79
Tolle Aktion, die ich gerne mit einem Koch- und einem Backrezept unterstützen möchte.
Hier das Kochrezept: http://sunnyside79.blogspot.com/2009/10/community-kochbuch-pfundstopf.html
und hier das Backrezept: http://sunnyside79.blogspot.com/2009/10/community-kochbuch-schmandtorte_04.html
bee
Juchu noch zwei Rezepte, und die klingen auch verdammt gut!
Oh klasse, das läuft ja echt gut an!
Maksi
Darf es denn z. B. auch ein “Sattmacher”-Salat sein oder muss das Gericht kochbar sein?
mondgras.de » Blog Archive » [Tick Tack] 38. Rueckblick
[...] Außerdem plant bee gemeinsam mit dieser großen Community hier ein Kochbuch zu erstellen. Mehr dazu erfahrt Ihr hier. Bei Diana habe ich eine ganz zauberhafte Werbung gesehen und sie hat auch eine total geniale Vase [...]
bee
Immer her damit – solange es schmeckt und satt macht, nehm ich es gerne auf!
Michi
Das ist ja mal eine klasse Idee. Da bin ich doch mit meiner Koch- und Backleidenschaft sofort dabei.Ich schick dir später gleich mal ne Mail mit 2 Rezepten…
Community-Koch-und Backbuch
[...] Birgit hat eine sehr schöne Idee. Und zwar möchte sie ein Koch- bzw. Backbuch erstellen, in dem sich [...]
maksi
Hier findest du meinen Rezeptvorschlag: http://maksimal.de/?page_id=2359
sunnyside79
Danke für Dein Kommentar, Foto und Zitat sind als E-Mail an Dich raus.
Wünsche Dir viel Erfolg und viele tolle Rezepte.
Viel Spass beim nachkochen der ganzen Rezepte.
Michi
Mein Rezept wäre also dann ein “geschichteter Käsekuchen”
http://duerrbi.de/2009/09/06/geschichteter-kaesekuchen/
bee
Vielen Dank für die Rezepte – sind alle oben in der Liste drin! Und danke für die ganze Werbung zum Projekt
E.Lauermann
Zuataten für 4 Personen
4 Becher a 15o gr Rahmjogourt
3 Becher a 200 ml Sahne
1000 g Himbeeren (falls gefroren
gut auftauen lassen)
250 gr brauner Zucker
Zubereitung Sahne schlagen mit dem Joghurt vermengen. In die Schüssel die Himbeeren geben und mit der Joghurt -Sahnemischung bedecken. Zum Schluss mit dem Zucker bestreuen und eine Nacht unbedeckt (wichtig) im Kühlschrank kristalisieren lassen.Himbeer-Traum !!!
E. Lauermann
Gulasch
Schinkengulasch, ca 1Kg in eine Jena Auflaufform geben, ein Glas Zigeunersauce darüber geben und ab in den Backofen.Ca 1 Stunde, ca 180 Grad.
(zugedeckt) Danach etwas Sahne zugeben(1/4 Becher) . Mit Reis und frischem Salat servieren.
Für eilige Hausfrauen……gelingt immer !!!!
Clemens
hab übrigens noch ein Foto von begeisterten Essern meines Mohnkuchens gefunden
http://offtherecord.at/wp-content/uploads/2009/05/img_3374.jpg
Kirgold
Werde Dir am Wochenende auch das eine oder andere schicken, ich denke ich fang dann mit dem Ofenzeug an, hatte dir ja gut geschmeckt und Du weißt wo Du was her bekommst
Bloggeraktion: Das Community Koch- und Backbuch Teil II | Janasworld
[...] hatte Birgit noch ein 2. Rezept versprochen. Nachdem ich ihr im 1. Teil ein super leckeres süss-saures [...]
Willipedia » Blog Archive » Blogparade: Das Community-Koch- und Backbuch
[...] blog-parade.de hab ich von Birgits interessanter Blogparade gelesen. Und da mein Vater vorgestern 60 geworden ist, hat sich das mehr [...]
My
Oh ja, da mach ich doch mit meinem Zwiebelbrot auch mit.
Das ist lecker und wirklich superleicht nachzubacken
http://my-my-cottage.blogspot.com/2009/06/zwiebelbrot.html
LG
my
Rezept: Entenbrust mit Apfel und Maronen auf Mampfologie
[MARKED AS SPAM BY ANTISPAM BEE]
[...] 18. Oktober: Gerade habe ich von einer Blogparade von auf birgitengelhardt.de erfahren, die zum Ziel hat, gemeinschaftlich ein Koch- und Backbuch zu erstellen. Das ist ja mal [...]
Mampfmaster
Eine wirklich tolle Idee! Mein Beitrag: Entenbrust mit Apfel und Maronen
http://www.mampfologie.de/2009/10/16/rezept-entenbrust-mit-apfel-und-maronen/
Marianne
Wenn ich wieder zu hause bin, dann sende ich Dir ein einfaches, leckeres Fischgericht.
Hier im Hotel dauert es mit dem Laden Deiner Seite einfach zu lange.
Den Tipp, hier mal reinzuschauen habe ich von Rosenruthie.
Liebe Grüße
Angela
Schöne Idee, gute Aufmachung, klare Gliederung – ich schau´ gern mal wieder rein, Birgit. Und übrigens: gab´s denn am Wochenende Essen trotz Instant-Brühe-Problem??
E. Lauermann
Hier noch ein Rezept
Zutaten : 600 g gekochte Nudeln
200g Hähnchenbrustfilet
1 Päckchen Iglo 8-Kräuter
200ml Sahne
100g Schmelzkäse
1 große Zwiebel
etwas Olivenöl, Pfeffer und Salz
Zubereitung : Zwiebeln und Hähnchenbrustfilet würfeln und in Olivenöl anbraten. Sahne und Käse in die Pfanne geben,umrühren und kurz aufkochen.Anschließend Iglo 8-Kräutermischung, etwas Pfeffer und Salz unterrühren und die Sauce über die warmen Nudeln geben. Guten Appetit !!
E. Lauermann
Nach den Nudeln mit Hähnchenbrustfilet in Käsesauce nun der Bunte Gemüsesalat
2 Personen) Eine Frühlingszwiebel, eine Kohlrabi (ca 70g),1/4 Stück Paprikaschote,50g Möhren,2-3 EL Buttermilch-Frischkäse
Zutaten
1TL Meerrettich
Salz ;Pfeffer, Paprikapulver,200g Krautsalat (Fertigprodukt)
2EL Mais(ca 60g)
Zubereitung:
Frühlingszwiebel putzen, und in feine Ringe schneiden.Kohlrabi schälen und in 1/2 cm große Streifen schneiden,Paprika putzen,in Streifen schneiden,Möhren schälen und mit der Küchenreibe grob raspeln.Krautsalat abtropfen lassen (Flüssigkeit auffangen)
2 EL der Flüssigkeit mit Frischkäse und Meerretich verrühren, mit Salz und Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.Alles mit der Frischkäsemarinade vermischen.Mit Paprikastreifen garnieren.
Guten Appetit.Hoffe alles schmeckt auch !!
minibar
Nudeln mit Gehacktes
200 g Nudeln
400 g Gehacktes halb und halb
Tomatenketchup und ein wenig Tomatenmark, Gewürze, Zwiebeln, Fett zum Braten.
Nudeln bissfest kochen.
Im anderen Topf das mit Gewürzen und Zwiebeln gemischte Gehacktes gut anbrachten, eventuell kleine Frikadellen machen, aber ich streife es mit der Gabel rein. Gut anbraten, bis es gar ist.
Dann die abgetropften Nudeln drüber.
Tomatenketchup mit dem Tomatenmark vermischen und über das Ganze geben.
Durchmischen, fertig.
Mögen Kinder gern, wir Erwachsenen aber auch.
Schmeckt sogar später lauwarm oder kalt.
bee
Mmmh das klingt alles verdammt gut! Und das, was ich bisher gekocht hab, war es auch!
Übelst viel Arbeit, die Aktion, aber hinterher werd ich kochen können